El primer tarro de miel

Ya tenemos nuestros primeros tarros de miel. Enfrente de la finca donde están las colmenas hay muchos eucaliptos y por eso la miel tiene ese color oscuro y es bastante líquida, porque a esta miel le cuesta más cristalizar. Pero el sabor es delicioso, no tiene nada que ver con la miel que venden en los supermercados, ni siquiera con la que pone que es ecológica.
En la otra foto se puede ver un trocito de panal y la perfección con la que están hechas las celdillas; después de extraer la miel, les volvemos a dejar el panal para que aprovechen los restos de miel y la cera y así tienen que trabajar menos.